Pizza au cardon

Création de la Pizzeria Montmerloise : "Chez Roger"
Préparation :15 min | Cuisson : 15min
Pizza pour 1 à 2 personnes

Liste des ingrédients:

1 pâte à pizza, 1/4 boite de coeur de cardon,100g de fromage bleu de bresse,Poitrine fumé,Vélouté de volaille, Gruyére rapé,Ail, noix, persil, sel & poivre.

Aprés avoir préparer et rouler votre pate à pizza, étaler le velouté de volaille sur toute la surface puis disposer les coeurs de cardon, les morceaux de poitrine fumé et le fromage de "bleu de bresse" de maniére équitable (voir l'image).
Disposez à votre convenance l'ail, le persil et les morceaux de noix, puis nappez là de gruyére rapé.
Faîtes cuire à four chaud pendant environs 5 à 10 min, jusqu'a voir la coloration du gruyére.